Лабораторные исследования, проведенные Центром гигиены и эпидемиологии Татарстана, обнаружили наличие ботулотоксина типа А в пробах, взятых у госпитализированных жителей Казани.
Для дальнейшего анализа в Референс-центр по мониторингу за ботулизмом направлены 60 дополнительных проб с изъятых со складов партий салата. Кроме того, ботулотоксин был обнаружен в салате с красной фасолью, который был изъят из квартиры одного из пострадавших.
В Казани зарегистрировано 20 случаев заражения ботулизмом после употребления салата "Лобио с фасолью", произведенного ООО "Локалкитчен". 19 человек были госпитализированы.